Mis gibi Tavuklu Pirinç Pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşacık tavuk etinin bir araya geldiği aromatik baharatlar ve taze sebzelerle zenginleştirilmiş bu tarif, her damak zevkine hitap eder. Misafirlerinizi ağırlarken veya ailenizle sıcak bir akşam yemeği için mükemmel bir tercih olacak. Pratik ve lezzetli bu tarifi deneyerek sofralarınızı şenlendirin.

Tarife Giriş

Tavuklu Pirinç Pilavı, öncelikle taze sebzelerle sotelenen tavuk etlerinin pirinçle buluşmasıyla hazırlanır. Tavuklar hafif baharatlarla tatlandırılırken, pilavın dağılması için özel bir pişirme tekniği uygulanır. Sonuç olarak, hem görsel olarak hem de lezzet olarak muhteşem bir tabak ortaya çıkıyor. Yanında turşu ya da salata ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın ve tuz, karabiber, pul biber ve kekikle marine edin.
• Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar soteleyin.
• Marine edilmiş tavukları ekleyin ve etler tam pişene kadar kavurun.
• Pirinci 15 dakika ılık suda bekletin ve süzün. Tavukların üzerine ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Tavuk suyunu ilave edin, tuzu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısıp, pilavı 20 dakika demlendirin.
• Demlenen pilavı karıştırıp servis tabağına alın. Maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pilavın daha lezzetli olması için pirinci ılık su ile 15-20 dakika bekletmek, nişastasını bırakmasını sağlar. Tavuk suyu kullanmak pilavınıza ekstra aroma katacak. Pilavın demlenme süresi boyunca kapağını açmamaya özen gösterin. Yanında yoğurt veya salata ile servis ederek lezzeti artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında turşu, cacık ya da mevsim salatası iyi gider.