Tarife Giriş

Alfredo Soslu Kremalı Tavuk, tavuk göğsü, krema ve parmesan peyniri ile hazırlanan, zengin ve lezzet dolu bir yemektir. Tavuklar önce sote edilir, ardından kremalı sos ve baharatlarla birleştirilerek servis edilir. Sade makarna veya sebzelerle birlikte sunulabilen bu tarif, hem görselliğiyle hem de lezzetiyle göz dolduruyor. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlı olan bu yemeği mutlaka denemelisiniz!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 ml krema
• 100 gram parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 200 gram makarna
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Tavuğu ince dilimler halinde kesin ve tuz, karabiber ile marine edin.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve tavukları ekleyin.
• Tavukları her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
• Sarımsakları ince doğrayın ve tavaya ekleyin. 1-2 dakika soteleyin.
• Kremayı ilave edin ve karıştırın. Ardından parmesan peynirini ekleyin ve peyniri eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Makarnayı haşlayın ve süzün. Sosu makarnanın üzerine dökün ve karıştırın.
• Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tavukları marine etmek, yemeğin lezzetini artırır; bu nedenle en az 30 dakika dinlenmeye bırakmanızı tavsiye ederim. Krema kaynamaya başladıktan sonra hemen sosu hazırlamaya devam edin, aksi halde krema kesilebilir. Parmesan peynirinin kalitesine dikkat edin, en iyi tat için taze rendelenmiş olanları tercih edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Alfredo Soslu Kremalı Tavuk, yanında yeşil salata, fırınlanmış sebzeler veya çıtır ekmek ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca şarap severler için beyaz şarap ile de mükemmel bir şekilde bir araya gelir.