Tarife Giriş

Bu lezzetli Akdeniz tavuklu makarna salatası, haşlanmış makarna, ızgara tavuk, taze sebzeler ve zeytinyağı ile yapılan sağlıklı bir yemektir. İçeriğinde bulunan zengin malzemeler sayesinde hem doyurucu hem de besleyicidir. Servis ederken üzerine eklenen limon suyu, salataya ferah bir tat katar. Öğle yemekleri veya hafif akşam yemekleri için ideal bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram makarna
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• 100 gram cherry domates
• 50 gram zeytin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet limon suyu

Yapılışı

• Makarna suyunu kaynatın ve tuz ekleyin.
• Makarna haşlanırken, tavuk göğsünü ızgarada pişirin.
• Tavuk piştikten sonra küçük parçalara doğrayın.
• Kırmızı biberi ve salatalığı küçük küpler halinde kesin.
• Cherry domatesleri ikiye kesin, zeytinleri de dilimleyin.
• Haşlanmış makarnayı süzün ve soğuk su ile durulayın.
• Bütün malzemeleri geniş bir kasede birleştirin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• İyice karıştırdıktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Makarna salatasını yaparken, makarnanın çok fazla haşlanmamasına dikkat edin. Al dente kıvamında kalması, salatanın daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, zeytinyağı ve limon suyu karışımını salatanın üzerinde gezdirdikten sonra biraz dinlendirmek, tüm tatların daha iyi karışmasını sağlar. Sebzeler taze olmalı ve pişirme sırasında fazla ısıya maruz bırakılmamalı.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında taze bir beyaz şarap veya ev yapımı limonata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytinyağlı klasik bir Akdeniz mezesiyle, öğle veya akşam yemeği sofralarınıza renk katar.