Tarife Giriş

Bu tarif, tavuk göğsünü enfes soslar ile marine ederek ızgarada pişirmeyi içine alan basit bir tarif sunuyor. Tavuk, dışı çıtır çıtır, içi ise sulu ve yumuşak bir hale geliyor. Yanında sunulacak garnitürlerle birlikte mükemmel bir ana yemek oluşturuyor.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 limonun suyu
• ½ çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü yıkayın ve üstündeki derileri temizleyin.
• Bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, pul biber, limon suyu ve kimyonu karıştırın.
• Tavuk göğsünü hazırladığınız marinada en az 15 dakika bekletin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve tavuk göğüslerini yerleştirin.
• Her bir tarafı yaklaşık 10 dakika pişirin ve arada bir çevirmeyi unutmayın.
• Tavuk göğsü tamamlandığında ocaktan alın, dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara Tavuk Göğsü yaparken en önemli nokta marinasyon süresidir. Tavuk göğsünü marine etmek, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, tavuk göğsünü pişirmeden önce oda sıcaklığına getirirseniz, daha dengeli bir pişirme sağlarsınız. Izgaranın durumunu kontrol ederek etin her iki tarafının da eşit şekilde pişmesini sağlayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, pilav, yoğurtlu soslar veya salatalarla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında hafif bir beyaz şarap ile harika bir akşam yemeği deneyimi sunar.