Çin usulü tavuk sote, lezzet dolu baharatlarla harmanlanmış taze sebzeler ve narin tavuk parçalarıyla dolu, özellikle Uzakdoğu mutfağının büyüleyici tatlarını keşfetmek isteyenler için harika bir seçenek. Hem pratik hem de sağlıklı olan bu tarif, akşam yemeklerinize hızlı bir şekilde enfes bir dokunuş katacak. Şimdi bu lezzet yolculuğuna çıkmaya hazır olun!

Tarife Giriş

Çin usulü tavuk sote, tavuk göğsü parçalarının ince doğranmış sebzelerle birlikte sote edilmesiyle hazırlanan pratik bir yemektir. Lezzetini artıran soya sosu, sarımsak ve taze zencefil kullanarak, tarifinize Karadeniz'in taptaze malzemelerini getirin. 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu yemek, doyurucu ve besleyicidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Uzakdoğu mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 dolmalık biber
• 1 havuç
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

• Tavuğu küp küp doğrayın ve bir kaba alın. Üzerine soya sosu, tuz ve karabiber ekleyip 10 dakika marine edin.
• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, havucu ve biberi küçük parçalar halinde kesin.
• Bir tavada yağı ısıtın, önce soğan ve sarımsağı ekleyin, sonra havucu ve biberi ekleyerek 3-4 dakika soteleyin.
• Marine olmuş tavukları ilave edin ve tavuklar pişene kadar sotelemeye devam edin.
• Piştikten sonra ince doğranmış taze zencefili ekleyip 1-2 dakika daha soteleyin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuğun sote işleminde dışının çıtır, içinin yumuşak olması için yüksek ateşte pişirin. Ayrıca, sebzelerin renklerini koruyabilmesi için fazla pişirmemeye dikkat edin. Farklı sebzeler ekleyerek damak zevkinize göre değişiklik yapabilirsiniz. Sağlıklı bir alternatif için tam tahıllı pirinç veya kinoa ile servis edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeği beyaz pirinç veya haşlanmış sebzelerle servis edebilirsiniz. Taze lime suyu veya zencefilli içecekler de lezzeti tamamlayacaktır.