Tavuk suyu çorbası, bağışıklık sisteminizi güçlendiren besleyici bir tarif. Soğuk algınlığınıza karşı birebir gelen bu çorba, lezzeti ve sıcaklığıyla sizi saracak. Tavuk etinin şifalı özellikleri, sebzelerle birleşerek hem lezzetli hem de sağlıklı bir çorba sunar. Düşük kalorili ve kolay hazırlanabilir olması sayesinde, zayıf düşmüş vücudunuza enerji verecektir. Bu tarif, kış aylarında özellikle tercih edilecek bir ısıtıcı. Kış soğuklarına karşı hazırlamanız gereken bu çorba ile sağlığınıza sağlık katın!

Tarife Giriş

Tavuk suyu çorbası, taze sebzeler ve tavuk etinin birleşimiyle elde edilen, özellikle soğuk algınlığı dönemlerinde tercih edilen bir çorbadır. Tavuklar haşlandığında çıkan lezzetli su, sebzelerle bir araya getirilerek zenginleştirilir. Kıvamı ve aroması ile sizi hem doyuracak hem de sıcak tutacak. Hazırlaması oldukça kolay, yalnızca çorbayı pişirmek için gereken malzemeleri bir araya getirin ve birkaç adımda bu lezzetin tadını çıkarın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk (1.5 kg)
• 2 litre su
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 2 dal kereviz (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuğu ve suyu büyük bir tencereye koyun, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, tavuğu çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Kaynayan suya doğranmış soğan, havuç, patates ve sarımsağı ekleyin.
• Tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Soğuyan tavuk etini didikleyip sebzelerin olduğu tencereye ekleyin.
• Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin.
• 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Tavuk suyu çorbası yaparken, tavuk etinin taze olmasına dikkat edin. Tavuk suyunu pişirirken sebzeleri fazla haşlamaktan kaçının, böylece çorbanızda sebzelerin dokusu kalır. Dilerseniz çorbanızın üzerine limon sıkarak tatlandırabilirsiniz. Ayrıca içerisine mercimek veya erişte eklemeyi de düşünebilirsiniz. Çorbanızın niteliğini artırmak için ev yapımı tavuk suyu kullanmak da oldukça faydalıdır. Tüm bunların yanında, çorbanızın tuz oranını damak zevkinize göre ayarlamalısınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk suyu çorbası yanında kıtır ekmek, limon dilimleri veya maydanoz ile servis edilebilir. Ayrıca, glütensiz tuzlu krakerlerle harika bir ikili oluşturur.