Tavada tofu sote, hem lezzetli hem de sağlıklı bir vegan seçeneği arayanlar için ideal bir tarif. Tofu, sebzeler ve baharatların birleşimi ile hazırlanan bu yemekte, renkli sebzelerle besleyiciliği artırırken, vegan mutfağının en sevilen tariflerinden birini sunuyoruz. Hazır yemeğin tadını çıkarmak için gereken tüm adımları, püf noktalarıyla birlikte bulabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu basit ve pratik tavada tofu sote tarifi, hem günlük beslenmenize renk katacak hem de hızlı bir şekilde hazırlanarak zamandan tasarruf etmenizi sağlayacaktır. Tofu ve çeşitli sebzeleri bir araya getirerek, lezzet dolu bir yemek elde edeceksiniz. Vegan ve vejetaryen dostu bu yemeği, aileniz ve misafirlerinizle paylaşmak için harika bir fırsat.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Asya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 400 gram tofu
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• Taze soğan (süslemek için)

Yapılışı

• Tofuyu küp şeklinde kesip, zeytinyağıyla birlikte tavada hafifçe kızartın.
• Kızaran tofu parçalarını tavadan alın ve kenarda bekletin.
• Aynı tavada doğranmış sebzeleri (kırmızı biber, yeşil biber, havuç) ekleyin ve 5 dakika soteleyin.
• Sarımsak ve zencefili ekleyerek 1-2 dakika daha pişirin.
• Tofuları geri ekleyin, soya sosunu ve susam yağını ilave edin, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce üzerini taze soğan ile süsleyin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Tofu kullanırken, mümkünse suyu iyice sıkılmış olanı tercih edin. Bu, daha iyi bir doku ve lezzet elde etmenizi sağlar. Ayrıca sebzeleri seçerken, sezon sebzelerini kullanarak taze ve lezzet dolu bir tat elde edebilirsiniz. Baharatları isteğinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz; farklı zevkler için özel tatlar katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek, yanında basmati pirinci veya quinoa ile oldukça uyumlu olacaktır. Ayrıca susamlı ve limonlu bir salata ile servis yaparak daha dengeli bir yemek keyfi elde edebilirsiniz.