Peynirli ve mantarlı tavada biftek, lezzetli bir ana yemek seçeneği olarak, damakları şenlendirirken misafirlerinizi de etkileyecek bir tariftir. Aromatik baharatlar ve taze mantarlarla zenginleştirilmiş biftek, peynirin kremsi dokusuyla birleşerek muhteşem bir tat sunar. Doyurucu bir öğün arayanlar için ideal olan bu tarif, hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir.

Tarife Giriş

Bu nefis peynirli ve mantarlı tavada biftek tarifi, öncelikle biftekleri marine edip, kızartarak başlar. Ardından taze mantarlar eklenir ve birlikte sotelenir. En son olarak peynir eklenerek, tüm malzemeler bir araya gelir ve mükemmel bir lezzet elde edilir. Misafirlerinize sunabileceğiniz göz alıcı bir tabak yaratmanızı sağlarken, lezzetiyle de damakları şenlendirir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram biftek (isteğe göre antrikot veya bonfile)
• 200 gram taze mantar
• 100 gram beyaz peynir (veya kaşar peyniri)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 çay bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle biftekleri marine edin. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile biftekleri iyice harmanlayın ve 20 dakika bekletin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Marine edilmiş biftekleri ekleyin ve her iki tarafını da5-7 dakika kızartın.
• Aynı tavaya doğranmış soğanı ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar sotelenin.
• Kesilmiş mantarları ilave edin ve mantarlar yumuşayana kadar 5 dakika pişirin.
• Son olarak, beyaz peyniri ekleyin ve kısık ateşte peynir eriyene kadar bekleyin.
• Hafif su ekleyerek karıştırın. Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Bifteklerin daha yumuşak olması için marine süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca, mantarların üzerini kaplayarak pişirirseniz daha fazla su salacaklardır, bu da yemeğin lezzetini arttıracaktır. Peynir olarak beyaz peynir yerine cheddar veya mozzarella da kullanabilirsiniz. Yanında taze sebzelerle servis etmek, yemeği daha zengin kılar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında bulgur pilavı, geleneksel yoğurt veya mevsim salatası ile sunulması önerilir.