Taze yufkalar, lezzetli peynir ve tereyağının eşsiz buluşmasıyla hazırlanan Peynirli Tavada Su Böreği, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Hem hafif hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Kolay yapımı sayesinde mutfakta fazla zaman harcamadan sıcak servis edebileceğiniz bu lezzeti kaçırmayın!

Tarife Giriş

Peynirli Tavada Su Böreği, ince yufka katmanlarının arasında beyaz peynir ile zenginleştirilmiş bir harç barındırıyor. Önce yufkalar hazırlanıp tereyağı ile yağlanarak tavada pişiriliyor. Bu tarifteki en önemli nokta, yufkaların su ile ıslatılarak pişirilmesidir. Sonuç olarak, çıtır çıtır ve yumuşak bir lezzet elde ediyorsunuz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 5 adet yufka
• 250 gram beyaz peynir
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Beyaz peyniri bir kaseye alın ve ezerek pürüzsüz bir kıvama getirin.
• Bir tavanın içine tereyağını ve zeytinyağını ekleyip ısıtın.
• Yufkalardan birini tavaya yerleştirin, üzerine süt ve su karışımını sürün.
• Üzerine peyniri serpin ve diğer yufkayı da ekleyin. Tekrar süt-su karışımından sürün.
• Yufkaların her katını bu şekilde devam ettirin. Son kat yufkayı en üste kapatın.
• Piştikten sonra dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Peynirli Tavada Su Böreği yaparken, yufkaların mümkün olduğunca ince olmasına dikkat edin. Yufkaların her katını güzelce ıslatarak yumuşak ve lezzetli bir doku elde edeceksiniz. Peynirin tuzluluğuna dikkat ederek, tarifteki tuz miktarını ayarlayabilirsiniz. Servis esnasında yanına yoğurt veya sos eklemek, lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, ayran veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.