Nohutlu Tava, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici tariflerinden biridir. Bu lezzetli yemek, nohut, sebzeler ve baharatlarla dolu, sağlıklı bir seçenek sunar. Özellikle yanında turşuyla servis edildiğinde, hem ağızda patlayan lezzet hem de besin değerleriyle dolu bir yemek olur. Misafirlerinizi etkilemek ve sofralarınıza zenginlik katmak için ideal bir tarif.

Tarife Giriş

Nohutlu Tava, haşlanmış nohut ve çeşitli sebzelerin bir araya geldiği, lezzetli bir ana yemektir. Bu tarif, nohutun protein zenginliği ile sebzelerin vitaminleriyle doludur. Protein ve lif açısından zengin olmasının yanı sıra, sarımsak ve baharatlar ile zenginleştirilen tadıyla, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Servis önerileriyle birlikte, hem gözünüze hem de paletinize hitap edecek bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 adet orta boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Soğanları ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
• Sarımsakları doğrayın ve tavaya ilave edin, karıştırın.
• Haşlanmış nohutları ekleyin, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın.
• 5-10 dakika kadar pişirin, ardından ocaktan alın.
• Sıcak olarak, yanında turşu ile servis edin.

Püf Noktaları

Nohutlu Tava'nızı daha da lezzetli hale getirmek için, sebzeleri istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. Kabak, mantar veya havuç gibi sebzeler ekleyerek tarife damak zevkinize göre dokunuşlar yapabilirsiniz. Nohutları bir gün önceden ıslatıp haşlayarak kullanılabilir, böylece daha kısa sürede pişmesini sağlayabilirsiniz. Servis yaparken yanında turşu veya yoğurt ile sunmanız, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında zeytinyağlı turşu, cacık veya bir dilim limon ile harika bir uyum sağlar.