Muhteşem Tavuklu Güveç, lezzeti ve besleyiciliği ile öne çıkan Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tavuk etinin sebzelerle buluştuğu bu tarif, hem görselliği hem de damak tadı ile misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek olacaktır. Protein açısından zengin, sağlıklı ve pratik bir ana yemek arıyorsanız, bu güveç tarifi tam size göre! Diğer yemeklerinizle uyumlu şekilde sunabileceğiniz muhteşem bir alternatif.

Tarife Giriş

Muhteşem Tavuklu Güveç, taze sebzeler ve baharatlar ile lezzetlendirilmiş tavuk etinden oluşan doyurucu bir yemektir. Tavuklar öncelikle haşlanarak, ardından sebzelerle birlikte özel bir güveçte pişirilir. Yemeğin hazırlanması oldukça kolaydır ve yaklaşık bir saat içinde servise hazır hale gelir. Yanında pilav ya da bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sergiler.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk butu
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 dal taze kekik

Yapılışı

• Tavuğu yıkayıp bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
• Haşlanan tavuğu bir tabağa alın, sebzeleri (havuç, patates, soğan, biber) küp küp kesin.
• Aynı tencereye zeytinyağını ekleyin, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından havuç, patates ve biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Haşlanmış tavuk etini ve kabukları soyulmuş, doğranmış domatesleri ekleyin.
• Baharatları ve kekikleri ekleyip karıştırın.
• Bütün malzemeleri güveç kabına aktarın, üzerini kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuklu güveç yaparken tavuk etinin taze olmasına dikkat edin, böylece lezzeti artar. Sebzeleri de mevsiminde kullanarak daha fazla lezzet elde edebilirsiniz. İsterseniz yemeğe baharat olarak defne yaprağı veya baharat karışımları ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Pişirme süresini, sebzelerin ne kadar yumuşaklıkta olmasını istediğinize göre ayarlayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Muhteşem Tavuklu Güveç, yanında pilav, bulgur pilavı veya yoğurtla harika bir uyum sağlar. Ayrıca bir salata eşliğinde de sunabilirsiniz.