Tavada Tavuklu Pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez bir lezzetidir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve baharatlarla zenginleştirilmiş pirinç pilavı, sofralarınıza şıklık katacak. Hem besleyici hem de pratik bir tarif arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Uygun malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu nefis yemeği, ailenizle paylaşarak özel anlarınızı daha da güzelleştirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Tavada Tavuklu Pilav, tavuk, pirinç, sebzeler ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanır. Tavuklar öncelikle mühürlenir, ardından pirinç ve sebzeler eklenip leziz bir pişirme sürecine başlanır. Sonuç olarak, nefis bir pilav ve lezzetli tavuk parçalarıyla dolu bir yemek ortaya çıkar. Sunum öncesi sadece bir kaç dakika dinlendirin ve afiyetle servis edin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, küp doğranmış
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 havuç, rendelenmiş
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Maydanoz, süsleme için

Yapılışı

• Öncelikle tavuk etlerini zeytinyağında mühürleyin ve kenara alın.
• Aynı tavada ince doğranmış soğan ve sarımsakları soteleyin.
• Pirinçleri ekleyip, 2-3 dakika kavurun.
• Rendelenmiş havucu ve baharatları ekleyin, karıştırın.
• Tavuk etlerini geri koyun ve tavuk suyunu ekleyin.
• Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra 5 dakika dinlenmesini bekleyin, maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Tavuklu pilav yaparken pilavın tane tane olması için, pirinçleri önceden ılık suda bekletmek önemli. Pişirme süresine de dikkat edin; fazla pişen pilav lapa olabilir. Tavuk etinin yumuşak olması için, mühürleme işlemini mutlaka gerçekleştirin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavada Tavuklu Pilav'ın yanında yoğurt, turşu veya hafif bir mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.