Tavada Peynirli Börek, hızlı ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Peynirin lezzetiyle zenginleşen iç harcı, çıtır çıtır yufkalarla buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif sayesinde, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz kolay bir börek yapabilirsiniz. Üstelik yapımı son derece basittir ve kısa sürede hazırlanabilir!

Tarife Giriş

Tavada Peynirli Börek, hafif ve lezzetli bir tarif arayanlar için idealdir. Yufkaların arasına yerleştirilen beyaz peynir ve maydanoz karışımı, böreklere eşsiz bir tat katıyor. Hem pratik pişirme yöntemi hem de doyurucu yapısıyla, bu börek hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Kızartma yerine tavada pişirme yöntemiyle daha hafif hale getirilen bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 1/2 demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Öncelikle beyaz peyniri bir kasede iyice ezerek parçalara ayırın.
• Maydanozu ince ince doğrayın ve peynirle karıştırın.
• Yufkalardan birini tezgaha serin ve üzerine zeytinyağı sürün.
• İkinci yufkayı ilkinin üzerine serin ve tekrar zeytinyağı sürün.
• Peynirli karışımı yufkanın ortasına koyun ve kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde sarın.
• Hazırladığınız ruloyu dilimleyerek kızgın tavada, her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin.
• Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Böreğinizin daha çıtır olmasını istiyorsanız, tavaya koymadan önce her bir dilimi unlu su karışımına daldırabilirsiniz. Ayrıca, peynirin tuzlu olmasına dikkat edin, isterseniz karabiber ve pul biber ile lezzet katabilirsiniz. Pişirme süresi boyunca börekleri dürüm gibi sarmak, iç malzemenin etkili bir şekilde dağılmamasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavada peynirli börek, yanına yoğurt, zeytin veya turşu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çay saatlerinde hoş bir ikram olarak sade çay ile birlikte servis edilebilir.