Tavada alabalık, hem besleyici hem de damak tadınıza hitap eden bir yemektir. Şık bir sunumla hazırlayabileceğiniz bu vitalizasyona sahip tarif, hem misafirlerinizi hem de kendinizi şımartmanın harika bir yoludur. Kolaylıkla bulunabilen malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı beslenmeyi destekler hem de lezzetli bir tat sunar. Taze alabalık, sebzeler ve baharatlarla birleşerek mükemmel bir uyum sağlar.

Tarife Giriş

Bu tarifte, taze alabalık filetoları baharatlarla zenginleştirilmiş zeytinyağında kızartılır. Yanında sarımsak sotelenmiş sebzelerle servis edilen bu yemek, hem besleyici hem de göz alıcı bir lezzet sunar. Hazırlaması hızlı ve pratik olduğu için günlük yemeklerde de tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet alabalık filetosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 limon (dilimlenmiş)
• 1/2 demet maydanoz (doğranmış)
• 500 gram sebze (örneğin, kabak, biber, havuç)
• 2 diş sarımsak (doğranmış)

Yapılışı

• Öncelikle alabalık filetolarını tuz, karabiber ve pul biber ile baharatlayın.
• Bir tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
• Baharatlı alabalık filetolarını tavaya yerleştirin ve her iki tarafını yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
• Ayrı bir tavada, doğranmış sebzeleri ve sarımsağı soteleyin.
• Pişen alabalıkları sebzelerin üzerine yerleştirin ve limon dilimleri ile süsleyin.
• Son olarak doğranmış maydanozu serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Alabalık fileto alırken, taze balık seçimine dikkat edin. Ayrıca, tavayı çok kuru bırakmamaya özen gösterin. Pişirme süresini ayarlarken balığın kalınlığına göre değişebileceğini unutmayın ve balıkları sürekli kontrol edin. Yanındaki sebzeleri istediğiniz gibi değiştirebilir, damak tadınıza göre baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında limonlu yeşil salata, bulgur pilavı veya patates püresi harika gider.