Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Laz böreği, içindeki peynir ve tereyağı ile damaklarınızı şenlendirecek. Yapımı kolay, doyurucu ve sıcak servis edildiğinde muhteşem bir tat sunan bu börek, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tüketilebilir. Geleneksel tariflerle bezenmiş bu lezzeti denemek için sabırsızlanacaksınız. Ailenizi ve arkadaşlarınızı etkilemenin yolu, Laz böreğinin büyüleyici tadında gizli.

Tarife Giriş

Laz böreği, ince yufkaların arasında eritilmiş peynir ve tereyağı ile yapılan nefis bir börektir. Tarife; yufkaları yağlamak, iç harcı hazırlamak ve ardından böreği fırında pişirmek dahil edilmektedir. Kıymeti bilinmeyen bu Karadeniz lezzetini bir kez denedikten sonra sürekli yapmak isteyeceksiniz. Sunumu sıcak şekilde yapıldıktan sonra, üzerine yoğurt veya ayran ile servis ederek tadına doyulmaz bir deneyim yaşayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık, Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 6 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1/2 çay bardağı soda
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle bir kaba beyaz peyniri ezerek koyun. İsteğe göre tuz ekleyebilirsiniz.
• Tereyağını eritin ve bir yufkayı tezgaha açın, üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
• İkinci bir yufkayı üstüne serin ve aynı işlemi yineleyin.
• Hazırladığınız peynirli harcı yufkaların ortasına koyun.
• Yufkaları katlayıp börek şekli verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Yumurta, süt ve soda karışımını böreklerin üzerine sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Laz böreği yaparken yufkaların ince olması ve iyi bir şekilde yağlanması oldukça önemlidir. Eğer isterseniz, iç harcına lor peyniri ya da beyaz peynir yerine başka peynir çeşitleri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Daha çıtır bir yüzey için böreklerin üzerine yumurta sarısı sürmeyi unutmayın. Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirmek, lezzetinin daha da yoğunlaşmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Laz böreği, yanında sıcak bir çay veya ayran ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, mevsim salatası veya tarator ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.