Havuçlu ve Kerevizli Tavuk Çorbası, soğuk kış günlerinde iç ısıtan, besleyici ve sağlıklı bir alternatiftir. Tavuk, kereviz ve havuç gibi taze sebzelerle hazırlanan bu çorba, hem lezzetiyle hem de vermiş olduğu vitaminlerle sofralarınızı süsleyecek. Yüksek protein içeriği sayesinde sizi uzun süre tok tutacak bu çorba, yapımı kolay ve pratik bir seçenektir. Aileni mutlu etmek için bu tarife mutlaka göz atmalısınız.

Tarife Giriş

Havuçlu ve Kerevizli Tavuk Çorbası, taze sebzeler ve lezzetli tavuk etinin bir araya geldiği sağlıklı bir seçenektir. Öncelikle tavuk etini haşlayarak, sebzeleri doğrayıp ekleyeceksiniz. Biraz baharat ve tuzla tatlandırarak, çorbanızın lezzetini arttıracaksınız. Sonuç olarak, vitamin dolu, besleyici ve hafif bir çorba elde edeceksiniz. Bu çorba, hem ana yemek olarak hem de başlangıç olarak sunma imkanına sahiptir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 2 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su veya tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu

Yapılışı

• Tavuk göğsünü bir tencereye alın, üzerine su ekleyip haşlayın.
• Haşlanan tavukları çıkarın ve ince doğrayın.
• Aynı tencereye zeytinyağını ekleyin, doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
• Ardından doğranmış havuç ve kerevizi ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
• Önceden ıslatılmış pirinci de ekleyin ve karıştırın.
• Haşlanmış tavuk etini ekleyin, ardından su veya tavuk suyunu ilave edin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırarak kaynamaya bırakın.
• Çorbanız kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce limon suyu ekleyin, karıştırarak sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için, tavuk etini haşlarken içine defne yaprağı, karabiber ve bir kaç dilim limon ekleyebilirsiniz. Sebzelerin pişme süresini ayarlayarak, çorbanın daha çıtır olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirme imkanınız var. Dilerseniz, çorbanız servisten önce üzerine taze maydanoz ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, limon dilimleri, yoğurt veya otlu salatalarla servis edilebilir.