Tava baklava, bayramların ve özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hafif şerbeti, çıtır çıtır katmanları ve içindeki ceviz, fıstık gibi lezzetli malzemeleriyle damakları şenlendirir. Bu tarifimizle evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz tava baklava, hem gözlere hitap eder hem de misafirlerinizin beğenisini kazanır. Şimdi, bu eşsiz tatlıyı yapmaya ne dersiniz?

Tarife Giriş

Tava baklava, ince yufkalarla yapılan, hafif şerbetli ve lezzet dolu bir tatlıdır. Tarifte, yufkalar yağ ile hafifçe yağlanıp aralarına ceviz veya fıstık serilerek kat kat dizilir. Hazırlanan baklava fırında altın rengi alana kadar pişirilir, ardından şerbeti dökülerek soğutulur. Bu tarif, lezzetiyle misafirlerinizi kendine hayran bırakacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 10 adet yufka
• 250 gram tereyağı
• 300 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Tereyağını eritin ve biraz soğumasını bekleyin.
• Tava baklava için kullanacağınız tepsiyi yağlayın.
• İlk yufkayı tepsiye serin, üzerine yağ sürün. Bu işlemi 5 yufka için tekrarlayın.
• İç harcı olarak dövülmüş ceviz serpin, diğer yufkaları da aralarına yine yağ sürerek yerleştirin.
• Son yufkayı da koyduktan sonra, baklavayı dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin ve soğutun.
• Pişen baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Tava baklava yaparken yufkaların kurumasına dikkat edin. Her kat arasında yeterince yağ kullanmak, baklavanın çıtır olması için önemlidir. Şerbeti dökmeden önce baklavanın sıcak, şerbetin ise soğuk olmasına özen gösterin. Bu, tatlının daha iyi dinlenmesini sağlayacak ve yufkaların gevrek kalmasına yardımcı olacaktır. İsterseniz ceviz yerine fıstık kullanarak farklı tatlar deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli tava baklavanın yanında Türk kahvesi, çay veya bir dondurma ile servis edilmesi önerilir.