Baharatlı Kuzu Eti Sote, Türk mutfağının en gözde ve zengin tatlarından birini sunar. Kuzu eti ve özel baharat karışımları ile hazırlanan bu yemek, damaklarında lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek. Yumuşak et dokusu ve baharatların uyumu ile sofralarınıza lezzet katacak. Özellikle özel günlerde veya misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Tarife Giriş

Baharatlı kuzu eti sote tarifi, kuzu etinin zengin baharatlar ile marine edilip, sebzelerle birlikte sote edilmesiyle hazırlanır. İlk olarak kuzu eti küp doğranır, ardından soğan ve biberlerle birlikte pişirilir, çeşitli baharatlarla tatlandırılır. Sonuç olarak, kıvrak bir lezzet ve muhteşem bir aroma elde edilir. Yanında pilav veya bulgur ile sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 Kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 Dakika
• Pişme Süresi: 30 Dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti, kuşbaşı doğranmış
• 2 adet soğan, ince doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle, zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Küp doğranmış kuzu etini ekleyin ve etlerin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
• Doğranmış biberleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Domates salçasını, kimyonu, karabiberi, pul biberi ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
• Son olarak, suyu ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın. Etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
• Servis etmeye hazır olduğunda, sıcak olarak pilav veya bulgur ile yanına garnitür ile sunun.

Püf Noktaları

Yemek yaparken malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Kuzu etini marine etmek isterseniz, baharatlarla birlikte en az 1 saat buzdolabında bekletin. Pişirme sırasında kuzu etinin yumuşaklığını artırmak için suyu ihtiyaca göre ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz; örneğin havuç, patates veya kabak oldukça fark katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baharatlı kuzu eti sotenin yanında pilav, bulgur, yoğurt veya mevsim salatası ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, ince dobralep bir beyaz şarap da bu yemeğin yanında güzel bir uyum sağlar.