Acılı Tavuk Sote, yemek keyfini doruklara taşıyan, baharatların ve tavuk etinin mükemmel uyumuyla hazırlanan lezzetli bir tarif. Pratik yapılışı sayesinde evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu yemek, acı severler için vazgeçilmez bir alternatif sunuyor. Sofralarınıza farklı bir tat katmak ve misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercih. Yüksek protein içeriği ve baharatlarla zenginleştirilmiş tadı ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek. Bu tarif, etkinliklerinizde sıradanlıktan uzaklaşmanız için mükemmel bir yoldaş olacaktır.

Tarife Giriş

Acılı Tavuk Sote, tavuk göğsü parçaları ile hazırlanan, acı biberler ve çeşitli baharatlarla tatlandırılan pratik bir yemektir. Öncelikle tavuk etlerini doğrayıp baharatlarla marine ediyoruz. Ardından zeytinyağında soğan ve biberleri kavurup tavukları ekliyoruz. Pişirirken sebzelerin lezzetini artırmak için domates ve sarımsak ekliyoruz. Son olarak, taze baharatlar ile süslemeden önce karıştırıyoruz. Servis sırasında yanında pirinç pilavı veya lavaş ile sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet acı biber
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve bir kaba alın.
• Üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyin. İyice karıştırarak 15 dakika marine edin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Yeşil ve acı biberleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte pişirin.
• Domatesleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Sos kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
• Servis yapmadan önce taze baharatlarla süsleyin.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken tavuk etini marine etme süresi önemli. Yarım saat önceden marine ederseniz, lezzetinin artmasını sağlarsınız. Acı biberleri damak tadınıza göre ayarlayarak, içindeki baharat seviyesini yükseltebilir veya düşürebilirsiniz. Ayrıca, tavukları pişirirken ateşin yüksek olması, etin dış yüzeyinin hızlıca mühürlenmesini sağlar, bu da yemeğin daha lezzetli olmasına katkıda bulunur. Yanında unlu mamuller ya da pirinç pilavı servis yapmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pirinç pilavı, lavaş, salata veya yoğurtla iyi gider.