Andız otlu tavuklu tava, hem besleyici hem de lezzet dolu bir yemek olarak Türk mutfağının eşsiz örneklerinden biridir. Andız otu, yemeğe özgün ve ferah bir tat katarken, tavuk göğsü ile birleşerek sağlıklı bir ana yemek sunar. Özellikle doğal malzemelerle yapılan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Kolay hazırlanışı ve pratik pişirme yöntemleriyle, mutfakta geçirdiğiniz süreyi keyfe dönüştürmek için ideal bir tercihtir.

Tarife Giriş

Andız otlu tavuklu tava, taze andız otu ve marifetli tavuk göğsünün en lezzetli birleşimini sunar. Tavuk parçaları yağda kızartılırken, andız otu yemeğe ferah ve aromatik bir tat katar. Bu pratik tarif, besin değeri yüksek ve sağlıklı bir öğle ya da akşam yemeği seçeneği olarak öne çıkar. Yanında pilav veya salata ile servis ederek doyurucu bir ziyafet oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram taze andız otu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Tavuğu küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.
• Tavukları ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın, tavuklar pişene kadar kızartın.
• Son olarak, doğranmış andız otlarını ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Andız otunun lezzeti ve ferahlatıcı etkisinin yanı sıra, tavuk etinin yumuşak kalması için fazla pişirilmemesine dikkat edin. Yemeği ocaktan almadan önce andız otlarını ekleyerek sadece birkaç dakika soteleyin, böylece o güzel aromasını kaybetmeyin. Yanında limon dilimleri ile servis ederseniz, lezzetini daha da artırabilirsiniz. Yemek hazır olduğunda taze otlarla süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pilav, bulgur pilavı, mevsim salatası, yoğurt.