Nefis Tavuklu Güveç, damak tadınıza hitap eden mükemmel bir lezzet sunuyor. Şehrin gürültüsünden uzaklaşarak evinizde yapabileceğiniz bu pratik tarif, besleyici içerikleriyle sağlıklı bir seçenek. Tavuk etinin yumuşaklığı ve sebzelerin zengin aromasıyla birleşen bu güveç, hem aile yemeklerinin hem de özel davetlerin vazgeçilmezi olacak. Özellikle soğuk kış aylarında sıcacık bir kap güveç ile hem karnınızı doyuracak hem de ruhunuzu ısıtacaksınız.

Tarife Giriş

Ağız sulandıran Nefis Tavuklu Güveç tarifimiz, tavuk etinin baharatlarla marine edilip, taze sebzelerle birlikte pişirilmesi ile hazırlanıyor. İlk önce zeytinyağı ve soğanla sebzelerin hafifçe sotelenmesi, ardından tavuk parçalarının eklenmesiyle başlayacak. Bütün malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşturacağınız, fırında yavaş yavaş pişen bu güveç, evde yapılacak pratik ama bir o kadar da lezzetli bir tarif arayanlar için ideal. Yanında pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• 2 adet büyük boy soğan, piyazlık doğranmış
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 adet havuç, dilimlenmiş
• 2 adet patates, küp doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir güveç kabında zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
• Havuç, patates ve biberi ekleyin, birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
• Baharatlarınızı ve tavuk suyunu ekleyin, karıştırın ve kabın kapağını kapatın.
• Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Ardından fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirin.
• Sıcak servis edin ve yanında pilav veya ekmek ile sunun.

Püf Noktaları

Tavuklu güveç yaparken, tavuk etinin marinasyon süresine dikkat edin. Daha yumuşak bir et için birkaç saat önceden baharatlarla marine edebilirsiniz. Ayrıca sebzeleri doğru oranlarda kullanarak tat dengesini koruyun. Yavaş pişirildiğinde, tüm malzemelerin lezzetleri birbirine karışıp, daha zengin bir tat elde edersiniz. İsteğe bağlı olarak, tarifinize mantar veya yeşil fasulye gibi sebzeler eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu güvecin yanında pilav veya bulgur pilavı, yoğurt ve taze yeşil salata iyi gider.