Tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir ve kahve ile mascarpone peynirinin muhteşem uyumunu sunar. Bu kremsi, kahveli tatlı, özel günlerinizde ve arkadaş toplantılarında ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir. Ev yapımı Tiramisu tarifi ile misafirlerinizi etkilemek ve onlara unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatmak isterseniz, doğru yerdesiniz! Hem pratik hem de lezzetli bu tarifi hemen deneyin.

Tarife Giriş

Tiramisu, çok katmanlı yapısı ve yoğun lezzeti ile tatlı severlerin vazgeçilmezidir. Kedi dilli bisküvilerin kahve ile ıslatılıp kremalı bir karışım ile kat kat dizilmesiyle elde edilen bu tatlı, soğuk tüketilerek özellikle yaz aylarında ferah bir seçenek oluşturur. Mascarpone peyniri, yumurta ve şeker ile hazırlanan krema, bisküvilerin yumuşaklığı ile birleşir. Pişirme süresi olmadan, sadece beklemek yeterlidir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika (soğutma süresi hariç 4 saat)
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 380 kalori

Malzemeler

• 400 gr kedi dili bisküvi
• 500 gr mascarpone peyniri
• 4 adet yumurta
• 100 gr toz şeker
• 1 su bardağı soğuk kahve
• 2 yemek kaşığı kakao tozu

Yapılışı

• Yumurta sarılarını ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın.
• Mascarpone peynirini ekleyip karıştırın.
• Yumurta beyazlarını başka bir kapta köpüklü ve sert kıvama gelene kadar çırpın.
• Çırpılmış yumurta aklarını mascarpone karışımına ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Kedi dili bisküvileri kahveye batırıp bir tabana dizin.
• Üzerine hazırladığınız kaplamayı dökün ve daha sonra başka bir kat bisküvi dizin.
• Tüm katları bitirdikten sonra en üstüne kremayı yayarak düzleştirin.
• Üzerine kakao serpip buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Tiramisu yaparken en taze malzemeleri kullanmaya özen gösterin. Mascarpone peyniri mutlaka kaliteli bir markadan olmalı. Ayrıca kahvenin sıcak olmamasına dikkat edin, aksi takdirde kedi dilleri çok fazla yumuşayabilir. Tiramisu'nuzu dinlenmeye bırakırken üzerini kapatmayı unutmayın, böylece lezzetler birbirine geçer. İsteğe bağlı olarak üzerine çikolata rendeleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tiramisu ile birlikte güçlü aromalı bir espresso, taze meyve dilimleri veya dondurma sunabilirsiniz. Ayrıca, hafif bir aperatif olarak aperitif şaraplar da iyi bir eşleşme sağlar.