Tarife Giriş

Zengin Kremalı Pasta, kremalı sosu ve lezzetli malzemeleriyle tamamen doyurucu bir yemektir. Pasta, pişirilen makarnanın yanı sıra bazı taze sebzeler ve baharatlarla lüks bir hale getirilmektedir. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem göze hem de damak zevkine hitap etmektedir. Nefis bir akşam yemeği için harika bir seçenek!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 620 kcal

Malzemeler

• 400 gram spagetti
• 200 ml krema
• 100 gram Parmesan peyniri
• 150 gram pastırma
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Pasta suyu kaynatın ve spagettiyi ekleyin, paket talimatlarına göre pişirin.
• Bu arada, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış pastırma ile sarımsakları ekleyin, yaklaşık 5 dakika pişirin.
• Krema, yumurta sarısı, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
• Spagetti piştikten sonra, suyunu süzün ve tavaya ekleyin.
• Kremalı karışımı kısa bir süre pişen makarnaya ekleyin ve iyice karıştırın.
• Son olarak, rendelenmiş Parmesan peynirini serpin, karıştırın ve sıcak servis yapın. Üzerine maydanoz eklemeyi unutmayın.

Püf Noktaları

Makarna pişerken suya tuz eklemeyi unutmayın; bu, makarnanın daha lezzetli olmasını sağlar. Krema karışımını eklerken ateşi kısık tutmak, sosun kesilmesine engel olur. Ayrıca, peynirin taze rendelenmiş olması, yemeğin lezzetini artıracaktır. İsterseniz tarifin içine sebzeler de ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu zengin kremalı pasta tarifi, yanında bir yeşil salata veya kızarmış ekmekle harika gider. Ayrıca, hafif bir beyaz şarapla mükemmel bir ikili oluşturur.