Pesto soslu gnocchi, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hafif, lezzetli ve kolay bir hazırlığı olan bu tarif, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de hızlı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Taze fesleğen, çam fıstığı ve parmesan peyniri ile yapılan pesto sosunun gnocchi ile buluşması, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Şimdi, bu lezzetli yemeği evde nasıl hazırlayabileceğinizi keşfedin.

Tarife Giriş

Pesto soslu gnocchi, haşlanmış ve ardından hafifçe kavrulmuş patates gnocchileri üzerine ev yapımı taze pesto sosunun dökülmesi ile hazırlanır. Fesleğen, çam fıstığı, sarımsak ve parmesan ile yapılan pesto sosu, gnocchilerin yumuşak dokusunu mükemmel bir şekilde tamamlar. Hızla hazırlanabilen bu tarif, özel misafirleriniz için şık bir sunum yapma imkanı sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram gnocchi
• 100 gram taze fesleğen
• 50 gram çam fıstığı
• 2 diş sarımsak
• 100 gram parmesan peyniri
• 100 ml zeytinyağı
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, gnocchiyi paket talimatlarına göre haşlayarak pişirin ve suyun süzülmesini bekleyin.
• Bu arada, pesto sosunu hazırlamak için fesleğen, çam fıstığı, sarımsak ve parmesan peynirini mutfak robotunda birleştirip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Zeytinyağını yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Haşlanmış gnocchileri tavada hafifçe kavurun ve üzerine pesto sosunu ekleyin. İyice karıştırarak sosun her tarafına bulaşmasını sağlayın.
• Servis yapmadan önce üzerine ekstra parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları ekleyin.

Püf Noktaları

Pesto sosunun lezzeti için taze malzemeler kullanmak çok önemlidir. Çam fıstığı yerine ceviz veya kaju da deneyebilirsiniz. İsterseniz, pesto sosunu önceden hazırlayıp buzdolabında oaklayabilir ve gnocchi ile birleştirdiğinizde zaman kazanabilirsiniz. Gnocchilerin haşlandığı suya az miktarda tuz eklemek, onlara ekstra bir tat katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir yeşil salata veya hafif bir beyaz şarap ile sunabilirsiniz. Ayrıca kızarmış ekmek dilimleri de harika bir tamamlayıcıdır.