Sarımsaklı ve biberli penne arrabiata, İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Baharatların ve taze sarımsağın muhteşem birleşimi ile hazırlanan bu yemek, hem hızlı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Özellikle acı biberlerin hafif acılığı, domates sosu ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İster akşam yemeğinde, ister misafirleriniz için sunabileceğiniz mükemmel bir tarif!

Tarife Giriş

Sarımsaklı ve biberli penne arrabiata tarifi, taze sarımsak ve acı biber ile hazırlanan lezzetli bir domates sosunun, al dente haşlanmış penne makarnasıyla buluşmasından oluşur. Bu tarif, 30 dakikada hazırlanabilir ve sadece birkaç malzeme ile pratik bir şekilde hazırlayarak, günün her öğününde tüketebilirsiniz. Yanında parmesan peyniri ile sunulduğunda vazgeçilmez bir lezzet haline gelir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 250 gram penne makarna
• 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 2 adet acı biber (doğranmış)
• 400 gram domates püresi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Parmesan peyniri (servis için)

Yapılışı

• Penne makarnayı tuzlu suda haşlayın ve al dente olmasına dikkat edin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar hafif pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış acı biberleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Domates püresini ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sosu 10 dakika kısık ateşte kaynatmaya bırakın.
• Haşlanan penne makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.

Püf Noktaları

Penne arrabiata tarifinde dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, makarnanın al dente kalmasını sağlamaktır. Aksi takdirde yemeğin dokusu istenilen şekilde olmayabilir. Ayrıca, acı biber miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak yemeği daha baharatlı ya da daha hafif hale getirebilirsiniz. Taze otlar eklemek de yemeğin lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sarımsaklı ve biberli penne arrabiata’nın yanında, kafesel bir salata veya biraz sarımsaklı ekmekle sunmak mükemmel olur. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap da yemeğin lezzetini tamamlayacaktır.