Bruschetta, İtalyan mutfağından ilham alarak hazırlanan pratik ve şık bir atıştırmalık seçeneğidir. Domates, sarımsak ve taze fesleğen gibi lezzetlerin bir araya geldiği bu tarif, her türlü davette veya hafif bir öğle yemeğinde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Hem görsel olarak estetik hem de tat olarak damak zevkinize hitap eden bruschetta, sunduğunuz her masayı renklendirecek.

Tarife Giriş

Bu pratik bruschetta tarifi, taze domates, zeytinyağı, sarımsak ve fesleğen ile hazırlanır. Ekmek dilimlerinin fırında hafif kızartılması ile çıtır bir dokuya kavuşan bruschetta, hiçbir davette eksik olmaması gereken bir lezzet. Hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, arkadaşlarınızla keyifle paylaşabileceğiniz bir atıştırmalık olur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 dilim baget ekmeği
• 2 adet olgun domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı taze fesleğen
• Yeterince tuz ve karabiber

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın. Baget ekmeği dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin ve 5 dakika kadar kızartın.
• Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve bir kasede birleştirin.
• Sarımsakları ince şekilde dilimleyin ve domateslere ekleyin.
• Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ilave ederek karıştırın.
• Hazırladığınız domates karışımını fırından çıkan ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin.
• Son olarak, üzerine taze fesleğen yapraklarını serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Bruschetta yaparken kullanacağınız domateslerin olgun ve sulu olmasına dikkat edin, böylece lezzet ve dokuları daha iyi olur. Ekmeğin hafif kızarması için fırında çok uzun tutmamaya özen gösterin, aksi takdirde kuruyabilir. Ayrıca, taze fesleğen yerine roka veya maydanoz da kullanabilirsiniz, bu değişiklikler farklı tatlar deneyimlemenize olanak tanır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bruschetta, aromalı zeytinyağı veya balsamik sirke ile harika bir şekilde sunulabilir. Ayrıca, beyaz şarapla birlikte mükemmel bir uyum gösterir.