Gün Işığı Makarnası, limonun ferahlatıcı etkisi ile fesleğenin aromatik lezzetini bir araya getirerek sofralarınıza hafif ve canlandırıcı bir dokunuş kazandırıyor. Bu tarif, özellikle yaz aylarında, sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Tarifteki doğal malzemeler, taze ve lezzetli bir deneyim sunarken, besin değeri açısından da oldukça zengindir. Hazırlaması kolay olan bu makarna, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim!

Tarife Giriş

Gün Işığı Makarnası, yapımı kolay ve pratik bir lezzet. İlk olarak makarnayı kaynayan tuzlu suda haşlayın. Bu arada, limon suyu ve rendesiyle birlikte taze fesleğen yaprakları, zeytinyağı ve sarımsak karışımını hazırlayın. Makarnayı süzdükten sonra hazırladığınız sosla karıştırarak güzelce harmanlayın. Üzerine parmesan peyniri ekleyerek servis edin. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram spagetti makarna
• 1 adet limon (suyu ve rendesi)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Bir tencerede suyu kaynatın ve içine tuz ekleyin.
• Makarnayı, al dente olacak şekilde 8-10 dakika haşlayın.
• Ayrı bir kasede, limon suyu, rendesi, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Haşlanan makarnayı süzdükten sonra sos karışımını ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Üzerine taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak rende parmesan peyniri serpip sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Makarnanın al dente olması, yemeğin lezzetini artırır ve dokusunu daha iyi korur. Limon suyu ve rendesi kullanırken, limonun taze olması önemlidir. Fesleğenler taze seçilmeli ve pişirme öncesi hazırlanmalıdır. İsteğe bağlı olarak, içerisine cherry domates veya kavrulmuş badem ekleyerek farklı bir dokunuş katabilirsiniz. Yemeği servis ederken üzerine taze çekilmiş karabiber serpmek, aromayı artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu makarna, yanında hafif bir yeşil salata ve bir kadeh soğuk beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, fırında hafifçe kızartılmış sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.