Tarife Giriş

Ravioli al Sugo tarifi, taze raviolilerin lezzetli bir domates sosuyla buluştuğu nefis bir İtalyan yemeğidir. Harika bir tat deneyimi sunan bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir seçenek. Pişirme süresi kısa, fakat tadı muhteşem olan bu sonuç, tüm aile üyelerinin beğenisini kazanacak. Doyurucu bir ana yemek alternatifi arayanlar için ideal bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze ravioli
• 400 gram domates sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kekik
• 50 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
• Fresk fesleğen (süslemek için)

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Domates sosunu ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. 10 dakika pişirin.
• Başka bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin. İçine raviolileri atın ve paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
• Haşlanmış raviolileri süzün ve sosun içine ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.
• Servis tabaklarına alın, rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Ravioli al Sugo yaparken, taze malzemelerin kullanımı lezzeti artıracaktır. Sosu hazırlarken, domates sosunun kalitesine dikkat edin. Ayrıca, ravioli haşlarken suyun kaynamış olması ve tuzun eklenmesi, raviolilerin daha lezzetli olmasını sağlar. Pişirme süresine dikkat edilmesi önemlidir; fazla haşladığınızda ravioliler dağılabilir. Parmesan peyniri yerine farklı peynirler de kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli raviolilerin yanında bir yeşil salata ve hafif bir beyaz şarap tercih edebilirsiniz. Ayrıca, ciabatta ekmeği ile bu yemeği tamamlamak mükemmel bir fikir. Tatlı olarak ise, limonlu bir sorbe veya tiramisu iyi bir eşlikçi olabilir.