Pancetta ve peynirli gnocci, İtalyan mutfağının en gözde lezzetlerinden biridir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal. Kıvamı mükemmel, hosaf ve doyurucu bir tabak sunarak misafirlerinizi etkileyecek. Kendi evinizde kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu gnocci, kremalı sosu ve çıtır pancettası ile damak zevkinizi şımartacak!

Tarife Giriş

Pancetta ve peynirli gnocci, yumuşak ve pürüzsüz patates gnocci ile yapılır. Öncelikle gnoccilere lezzet katmak için pancetta ve çeşitli peynirler kullanarak zengin bir sos hazırlanır. Tüm malzemeler bir araya geldiğinde, ortaya çıkan bu eşsiz tat, İtalyan mutfağının gözde yemeklerinden biri haline gelir. Hızlı, pratik ve doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercih.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 600 kalori

Malzemeler

• 500 gram patates gnocci
• 150 gram pancetta, doğranmış
• 200 ml krema
• 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber, isteğe bağlı

Yapılışı

• Gnoccilere kaynamış tuzlu suda 2-3 dakika pişirin, sonra süzün.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış pancettayı ekleyerek çıtır hale gelene kadar kavurun.
• Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar pişirin.
• Ocağı kısın ve kremayı ekleyin. Karıştırarak kaynamasını sağlayın.
• Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve sosu iyice karıştırın.
• Pişirdiğiniz gnoccilere hazırladığınız sosu ekleyin, iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce üzerini karabiberle süsleyin.

Püf Noktaları

Pancetta yerine daha hafif bir seçenek arıyorsanız, tavuk veya hindi kullanabilirsiniz. Gnoccilere sosun lezzetinin iyice nüfuz etmesi için, pişirme işlemi sırasında sosu birkaç dakika dinlendirmeniz önerilir. Ayrıca, ekleme yapmayı düşündüğünüz sebzeler varsa, örneğin ıspanak veya bezelye gibi, bunları da sos ile birlikte ekleyebilirsiniz. Bu şekilde yemeğinizi bir adım daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında roka salatası veya domates salatası ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze beyaz şarap veya soda suyu da iyi bir eşlikçi olacaktır.