Focaccia Nanesi, İtalyan mutfağının gözde lezzetlerinden biridir. Yumuşak yapısı ve zengin aromasıyla, hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak mükemmel bir seçimdir. Zeytinyağının bol kullanılması ve taze baharatlarla süslenmesi, bu ekmeğe özel bir tat katmaktadır. Focaccia, misafirlerinizi etkilemek ve sofralarınızı zenginleştirmek için harika bir seçenek olup, her lokmada İtalya'nın sıcak atmosferini hissedeceksiniz.

Tarife Giriş

Focaccia Nanesi, zeytinyağı, tuz ve taze baharatlarla zenginleştirilmiş bir ekmek türüdür. İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu tarif, hamurun yoğrulması, mayalanması ve ardından fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Focaccia, çeşitli malzemelerle süslenebilir ve genellikle şarap veya zeytin ile birlikte servis edilir. Bu tarif sayesinde, evinizde kolaylıkla hazırlayıp, misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 10 gram tuz
• 7 gram kuru maya
• 300 ml su
• 50 ml zeytinyağı
• 2 dal taze rozmarin
• İsteğe bağlı: Zeytin, domates

Yapılışı

• Unu büyük bir kaseye alın ve ortasına göbek açın. Kuru mayayı ekleyin.
• Oda sıcaklığındaki suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Tuzu ve zeytinyağını ekleyin, hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun.
• Hamuru bir top haline getirip üzerini örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru yağlı tepsiye aktarın ve parmaklarınızla açarak yayılmasını sağlayın.
• Üzerine zeytinyağı sürün, tuz ve taze rozmarin serpin. İsteğe bağlı olarak zeytin ve domates ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Focaccia'nızı sıcakken dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Focaccia yaparken hamurun iyice mayalandığından emin olun. Hamuru yoğurduktan sonra yeterince dinlendirmek ve kabarmasını beklemek önemlidir. Ayrıca, zeytinyağının bol kullanılması Focaccia'nın yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Üzerine ekleyeceğiniz malzemeleri seçerken zevkinize göre kırmızı biber, sarımsak veya taze otlar ekleyebilirsiniz. Fırından çıkan Focaccia'nın biraz soğumasını bekleyin, böylelikle daha iyi dilimlenir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Focaccia Nanesi, peynir tabakları, zeytinler, şarap veya zeytinyağlı soslarla mükemmel bir uyum sağlar.