Fettuccine Alfredo, İtalyan mutfağının klasik ve sevilen makarna tariflerinden biridir. Kremalı sosu ve taze rendelenmiş parmesan peyniri ile zengin bir lezzet sunar. Bu tarif, hem günlük öğünler hem de özel davetler için mükemmel bir seçenek yaratarak misafirlerinizi etkileyebilir. İster restoran kalitesinde bir akşam yemeği ister hızlı bir yemek hazırlamak isteyin, Fettuccine Alfredo her zaman uygun bir tercihtir.

Tarife Giriş

Fettuccine Alfredo, taze Fettuccine makarnası ile hazırlanan kremsi bir sos ile yapılan İtalyan bir yemektir. Üzerine bolca parmesan peyniri eklenerek sunulur. Bu tarif, birkaç basit adımda hazırlanabilir ve lezzetli bir akşam yemeği sunar. Sosun kremsiliği ve parmesan peynirinin tuzluluğu, tabağınızdaki lezzeti artırarak, misafirlerinizi mest edecek.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 550 kalori

Malzemeler

• 400 gram Fettuccine makarna
• 100 gram tereyağı
• 200 ml krema
• 100 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Büyük bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin. Fettuccine makarnalarını ekleyin ve paketteki talimatlara göre haşlayın.
• Ayrı bir tavada tereyağını eritin, üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyin ve aroması çıkana kadar birkaç dakika soteleyin.
• Kremayı ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Ardından rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve sosu karıştırarak pürüzsüz hale getirin.
• Haşlanan makarnayı süzün ve hemen sosun içine ekleyin. Karıştırarak makarnayı sosla iyice kaplayın.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın, 2-3 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları

Fettuccine Alfredo hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kremanın kaynamasına izin vermeden peyniri eklemektir. Aksi takdirde, sosun yapısı bozulabilir. Ayrıca, makarnayı sosla birleştirirken hızlı hareket edin, çünkü sıcak makarna sosun daha iyi emmesini sağlar. Parmesan peyniri yerine farklı bir peynir kullanmak isterseniz, Grana Padano da güzel bir alternatif olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fettuccine Alfredo'nun yanında yeşil salata, sarımsak ekmek veya hafif bir beyaz şarap önerilir.