Kremalı mantarlı tagliatelle, pratik ve lezzetli bir İtalyan yemeğidir. Zengin krema ve taze mantarlarla hazırlanan bu pasta, hem hızlıca yapılabilir hem de misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek sunar. İsterseniz öğle yemeğinde ya da akşam yemeğinde servis edebilirsiniz. Kolay ve besleyici bu tarifle mutfakta harika bir deneyim yaşamaya hazır olun.

Tarife Giriş

Kremalı mantarlı tagliatelle, taze tagliatelle makarna ile kremalı sosun buluştuğu lezzetli bir yemektir. Mantarlar önce sote edilir, ardından krema eklenir ve makarna ile birleştirilir. Hızlı ve pratik bir şeklide 30 dakika içinde hazırlanabilir. Kremanın zenginliği ve mantarın lezzeti, bu tarife mükemmel bir denge getirir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 300 gram tagliatelle makarna
• 200 gram taze mantar (şampinon tercih edebilirsiniz)
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• Tuza ve karabiber, damak zevkine göre
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
• Maydanoz, süslemek için

Yapılışı

• Geniş bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve tagliatelle'yi haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar sote edin.
• Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Kremayı tavaya ekleyin, karıştırın ve tuz ile karabiber ekleyin.
• Haşlanmış tagliatelle'yi sosun içine alın ve karıştırarak birkaç dakika kavurun.
• Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin, isterseniz üzerine maydanoz serpip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kremalı mantarlı tagliatelle yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kremanın kaynamasını önlemek. Krema eklendikten sonra düşük ısıda pişirilmeli. Ayrıca, mantarların iyi bir şekilde sotelenmesi, yemeğin lezzetini arttıracaktır. Kişisel damak zevkinize göre baharat ve peynir miktarını ayarlayarak tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir yeşil salata veya beyaz şarap ile servis edebilirsiniz.