Kremalı mantarlı fettuccine, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, hızlı hazırlama süresi ve zengin kremalı sosu ile her damak tadına hitap ediyor. İtalya'nın eşsiz mutfağından ilham alan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir alternatif sunuyor. Fettuccine makarnası, taze mantar, krema ve parmesan peyniri ile zenginleştirilmiş bu lezzeti kaçırmayın!

Tarife Giriş

Kremalı mantarlı fettuccine, sadece 20 dakikada hazırlayabileceğiniz pratik ve doyurucu bir yemek. Öncelikle fettuccine makarnalarını haşlayın, ardından taze mantarları soteleyerek krema ve baharatlarla birleştirin. Elde ettiğiniz enfes sosu haşlanmış makarnanın üzerine dökerek, hızlıca hazırlanmış bir akşam yemeği sunabilirsiniz. Zengin ve doyurucu bu tarif, hem günde hem de özel günlerde tercih edilebilecek bir lezzet.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 250 gram fettuccine makarna
• 200 gram taze mantar, dilimlenmiş
• 200 ml krema
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Maydanoz, süslemek için

Yapılışı

• Bir tencerede bol tuzlu suyu kaynatın ve fettuccine makarnalarını ekleyerek al dente kıvamında haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin; aroması çıkana kadar kavurun.
• Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyip 5 dakika kadar soteleyin.
• Krema, tuz ve karabiberi ekleyin; karışımı kaynamaya bırakın.
• Makarnayı süzüp, sosun üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce rendelenmiş parmesan peyniri ve maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Makarna pişerken çok fazla su kullanmak, makarnanın yapışmamasını sağlar. Ayrıca mantarları soteleyerek lezzetlerini artırmak için; su eklemeden direkt tavada kavurmak en iyisidir. Sosu hazırlarken krema seçimini dikkatlice yapmalı ve tercihen taze krema kullanmalısınız. Sky chef'lerden ilham alarak bir miktar beyaz şarap ekleyebilirsiniz, bu yemeğe hoş bir aroma katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli yemeğin yanına taze bir yeşil salata veya çıtır ekmek sunabilirsiniz. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar.