Gelato, İtalya'nın en popüler dondurma çeşitlerinden biri olarak, zengin krema dokusu ve eşsiz lezzeti ile her yaştan insanı kendine hayran bırakır. Bu tarifle evde kolayca hazırlayabileceğiniz kremalı bir gelato, sıcak yaz günlerinde serinlemek için mükemmel bir tercih olacak. Dondurmanızı çeşitli meyve veya çikolata parçaları ile zenginleştirerek, aileniz ve misafirleriniz için unutulmaz bir tat deneyimi sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu kremalı gelato tarifi, taze süt, ağır krema, şeker ve vanilya özütü gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanmaktadır. Öncelikle hivacı karıştırmak, ardından karışımı dondurmak için dondurma makinesine vermek gerekecektir. Dondurduktan sonra, dilediğiniz gibi meyve veya çikolata parçaları ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Sonuç olarak, yumuşak ve aromatik bir tat elde edeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat bekletme
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gr
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 500 ml taze süt
• 250 ml ağır krema
• 150 gr toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Bir çip fındık veya meyve parçaları (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir kase içinde süt ve kremayı karıştırın.
• Şekeri ekleyin ve karışım tamamen çözülene kadar karıştırmaya devam edin.
• Vanilya özütünü ilave edin ve karıştırın.
• Karışımı bir dondurma makinesine dökün ve üretici talimatlarına göre dondurun.
• Dondurmanın yarı zamanında isterseniz meyve veya çikolata parçalarını ekleyin.
• Hazırlanan gelato’yu buzluktan çıkarın ve 5 dakika beklettikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Gelato’nun krema kıvamını elde etmek için, karışımın iyice soğuması önemlidir. Dondurma makinesini kullanmadan önce, karışımı buzdolabında en az 2 saat bekletmeniz önerilir. Ekstra lezzet katmak için, farklı aromalar deneyebilirsiniz. Örneğin, çikolata, kahve ya da meyve püresi gibi malzemeleri ekleyerek çeşitli tatlar oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze meyveler, çikolatalı sos, ya da kuruyemişler ile servis edebilirsiniz.