Tarife Giriş

Tiramisu, zengin mascarpone peyniri, hafifçe çırpılmış krema ve kahve ile hazırlanan, kat kat mükemmel lezzeti sunan bir tatlıdır. Önce kahveye batırılan bisküviler yerleştirilir, ardından mascarpone karışımı eklenir. Bu işlem, tatlının kat kat yapısını oluşturur. Buzdolabında dinlendirilen tiramisu, servis öncesi kakao ile süslenerek mükemmel bir sunumla masanıza geliyor. Yerken alacağınız o eşsiz lezzet deneyimini sakın kaçırmayın!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram mascarpone peyniri
• 300 ml krema
• 1 su bardağı sıcak kahve
• 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
• 2 paket (200 gram) koyu bisküvi (savoiardi)
• 1 yemek kaşığı kakao tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Kahveyi hazırlayın ve soğuması için bir kenara alın.
• Krema ve vanilya özütü bir kapta hafifçe çırpın ve mascarpone peynirini ekleyerek karıştırın.
• Bisküvileri, sıcak kahveye batırın ve bir sıra halinde servis tabağına yerleştirin.
• Bisküvilerin üzerine mascarpone karışımından yayın.
• Bu işlemi kat kat tekrarlayın, son katmanda mascarpone karışımının olması gerekiyor.
• Tatlıyı buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
• Servis etmeden önce üzerine kakao tozu serpin.

Püf Noktaları

Tiramisu yaparken, kahvenin ılıması beklenmelidir; çünkü sıcak kahve bisküvilerin dağılmasına neden olabilir. Mascarpone peynirinin kalitesine dikkat etmek, tatlının lezzetini etkiler. Ayrıca, tiramisuyu mümkün olduğunca önceden hazırlamak, tatların birbirine geçmesini sağlar. Son olarak, daha yoğun bir kahve aroması için kahveye birkaç damla likör eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tiramisu, taze meyvelerle, özellikle çilek veya frambuazla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir fincan espresso veya sıcak çikolata ile sunulduğunda eşsiz bir deneyim yaratır.