Tarife Giriş

Pizza Margherita, klasik İtalyan pizzalarının başında gelir. İtalyan domates sosuyla tatlandırılmış, mozzarella peyniri ve taze fesleğen ile süslenmiş bu pizza, lezzet dolu bir seçenek sunuyor. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanan bu pizza, hem hafif hem de doyurucu özelliğiyle dikkat çekiyor. Kendi mutfaklarımızda hazırlanma kolaylığı sayesinde, ailenizle birlikte yapabileceğiniz harika bir aktivite.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kcal

Malzemeler

• 500 gram pizza hamuru
• 200 gram mozzarella peyniri
• 200 gram domates sosu
• 50 ml zeytinyağı
• 10 yaprak taze fesleğen
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
• 250 gram cherry domates (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
• Pizza hamurunu un serpilmiş düz bir yüzeyde açın ve ince bir tabaka haline getirin.
• Açtığınız hamuru fırın tepsisine yerleştirin.
• Pizza hamurunun üzerine domates sosunu sürün.
• Üzerine mozzarella peynirini eşit şekilde yerleştirin.
• Zeytinyağını gezdirin ve tuz, şeker ile karabiber serpin.
• İsteğe bağlı olarak, cherry domatesleri ve parmesan peynirini ekleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Pizzayı fırından çıkarın ve üzerine taze fesleğen yapraklarını yerleştirin.
• Dilimleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pizza yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta hamurun ince açılmasıdır. Hamur ne kadar ince olursa pizzanız o kadar çıtır olur. Ayrıca, fırının önceden iyi ısınmış olmasına dikkat edin ki pizza düzgün bir şekilde pişsin. Domates sosu kullanırken, taze domates yerine konserve domates de tercih edilebilir, ancak su içeriği düşük olanları seçmek lezzetin yoğunluğu açısından önemlidir. Fesleğen yaprakları pişen pizzanın üzerine son aşamada eklenmelidir, böylece aroması daha iyi korunur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pizza Margherita yanında, bir dilim taze limonlu yeşil salata ya da hafif bir şarap ile servis etmek, lezzetini daha da artıracaktır. İster akşam yemeği ister bir parti için, yanında hafif bir aperatif olarak zeytin ve çeşitli peynir tabakları da iyi bir tercih olabilir.