Tarife Giriş

Margherita pizzası, İtalyan mutfağının simgelerinden biridir. Taze ve kaliteli malzemelerle hazırlanan bu pizza, ince ve çıtır hamuru, hafif domates sosu ve lezzetli mozzarella peyniri ile damaklarınızı şenlendirir. Pizza fırınında veya evdeki fırında pişirerek kolayca hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz en lezzetli pizzalardan biri olan Margherita, herkesin beğenisine hitap edecek basit ve etkileyici bir lezzettir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 300 kcal

Malzemeler

• 250 gram pizza hamuru
• 200 gram mozzarella peyniri
• 150 gram domates sosu
• 10 adet taze fesleğen yaprağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Öncelikle fırını 200 dereceye ısıtın.
• Pizza hamurunu unlanmış bir yüzeyde açın ve istediğiniz boyutta yuvarlak şekil verin.
• Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Domates sosunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
• Rendelenmiş mozzarella peynirini domates sosunun üzerine serpin.
• Taze fesleğen yapraklarını pizzanın üzerine koyun.
• Zeytinyağı, tuz ve karabiberi de serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
• Çıtır çıtır pizza hazır olduğunda fırından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Pizzayı yaparken hamurun çok ince olmamasına dikkat edin, aksi takdirde pişerken çıtırlaşmayabilir. Taze malzemeler kullanmaya özen gösterin; bu, pizzanın lezzetini artırır. Fırının önceden ısıtılması, pizzanın daha iyi pişmesini sağlar. Ayrıca, pizzayı pişirmeden önce zeytinyağı ile hafifçe yağlamak, daha lezzetli bir yüzey oluşmasına yardımcı olur. Fesleğen yapraklarını pişirme işlemi sonrası eklemek, daha taze bir aroma sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli Margherita pizzası yanında hafif bir yeşil salata, soğuk bir beyaz şarap veya taze sıkılmış bir limonata harika gider.