İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Domates ve Fesleğen Soslu Tavuk, hem gözlere hem de damaklara hitap eden muhteşem bir tarif. Taze domateslerin ve aromatik fesleğenin birleştiği bu sos, tavuk etinin yumuşaklığı ile harika bir uyum sağlıyor. Pratik yapılışı ve lezzetiyle, akşam yemeklerinizde misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçim. Sağlıklı, doyurucu ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, bu tarife mutlaka göz atmalısınız.

Tarife Giriş

İtalyan Tarzı Domates ve Fesleğen Soslu Tavuk tarifimiz, taze malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanıyor. Tavuk göğsü, zeytinyağı ve taze çekilmiş baharatlarla marine edilir, ardından taze domates ve fesleğen ile zenginleştirilmiş sos eşliğinde pişirilir. İster hafif bir akşam yemeği, ister misafirlerinize sunabileceğiniz gösterişli bir tabak olarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, lezzetiyle hayran bırakacak. Hazırlık ve pişirme süresiyle birlikte toplamda 40 dakikada hazırlanabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 400 gram taze domates (doğranmış)
• 1 avuç taze fesleğen (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Tavuk göğüslerini yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve tavukları ekleyin. Her iki tarafını da 5-6 dakika soteleyin.
• Tavuklar pişerken, ayrı bir tavada ezilmiş sarımsağı zeytinyağı ile hafifçe kavurun.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak 10 dakika pişirin.
• Doğranmış fesleğeni, tuz, karabiber ve kekik ekleyin, karıştırın.
• Pişen tavukları sosun içine ekleyin ve 5 dakika birlikte pişirin.
• Sıcak servis yapın ve isteğe göre yanına sebzelerle birlikte sunun.

Püf Noktaları

Bu tarifi yaparken, tavukların marine edilmesi için zeytinyağı ve baharatları en az 30 dakika bekletin. Daha yoğun bir lezzet için, domateslerin yanı sıra biraz da biber eklemeyi düşünebilirsiniz. Fesleğeni pişirme sırasında eklemek, tazeliğini ve aromasını korumasına yardımcı olur. Tavukları pişirirken dikkatlice pişirin, fazla kurutmamaya özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında yeşil salata, makarna veya risotto mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmekle birlikte sunarak lezzetini artırabilirsiniz.