Güzel Domates Soslu İtalyan Köfteleri (Polpette), zengin ve lezzetli bir tat arayan herkes için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, taze malzemelerle hazırlanan köfteleri domates sosu ile buluşturarak, İtalyan mutfağının eşsiz lezzetini evinize taşıyor. Sağlıklı, doyurucu ve kolay bir tarif arıyorsanız, bu köfteleri kesinlikle denemelisiniz. Sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir ana yemek alternatifi sunmaktadır.

Tarife Giriş

İtalyan köfteleri, kıyma, baharatlar ve rendelenmiş peynir ile hazırlanan, domates sosuyla lezzetlendirilmiş mükemmel bir yemektir. Önce kıymayı yoğurduktan sonra, köfte şekli verilir ve ardından zengin domates sosunda pişirilir. İtalyan mutfağının klasik tatlarından biri olan bu yemek, aile yemekleriniz için ideal bir seçenek olacaktır. Servis önerileriyle birlikte lezzetli bir sunum için ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram dana kıyması
• 1 adet yumurta
• 2 dilim bayat ekmek (ufalanmış)
• 50 gram rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 400 gram domates konservesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı

• Bir kapta kıymayı, yumurtayı, ekmek kırıntılarını, parmesan peynirini, tuzu, karabiberi, kekiği ve ezilmiş sarımsakları karıştırın.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her tarafı altın rengini alana kadar kızartın.
• Ayrı bir tencerede domates konservesini, şekeri ve tuzu kaynatın.
• Kızaran köfteleri domates sosunun içine atın ve 10 dakika kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olması için öncelikle kıymayı yoğururken içine eklenen baharatları ve peynirleri iyi karıştırmak önemlidir. Ayrıca, köfteleri kızartmak yerine fırında pişirmek istiyorsanız, 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirebilirsiniz. Domates sosunun içine taze fesleğen yaprakları eklemek, yemeğinize ekstra tat katacaktır. Unutmayın, köfteleri dinlendirmek lezzetini artırır!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu köftelerin yanında makarna, yeşil salata veya taze bir ekmek ile servis yapabilirsiniz.