Gizemli Baharatlarla Zenginleştirilmiş Tavuk Tandır tarifi, lezzetli ve sağlıklı bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tarif, baharatların ve marinasyon sürecinin mükemmel uyumunu sunar. Tandırda pişirilen tavuk, yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla damakları şenlendirir. Misafirlerinizi etkilemek ve sofralarınızı şenlendirmek için ideal bir seçenek olan bu tarif, kolay uygulanabilir adımlarıyla evde de hazırlanabilir.

Tarife Giriş

Gizemli Baharatlarla Zenginleştirilmiş Tavuk Tandır, tavuk parçalarının özel bir marinasyon ile haşlanıp ardından tandırda pişirilmesiyle hazırlanır. Yoğun baharat aroması ve yumuşak dokusu ile mükemmel bir tat sunar. Yanında pilav veya taze salatayla servis edildiğinde, lezzet dolu bir yemek deneyimi yaşatır. Bu tarif, hem pratik hem de zarif bir sunum için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 120 dakika
• Pişme Süresi: 90 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk butu
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Tavuk butlarını bir kapta yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, sarımsak, limon suyu ve kekik ile marine edin.
• Marinasyon süresinin ardından tavukları önceden ısıtılmış tandırda veya fırında 180°C’de 60-90 dakika pişirin.
• Pişirme esnasında tavukları arada kontrol edin, üzerinin yanmaması için gerekirse folyo ile kaplayın.
• Tavuk piştikten sonra, servis tabağına alarak yanında pilav ve salata ile birlikte sunun.

Püf Noktaları

Tavuk tandır yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, marinat süresidir. Tavuk parçalarını en az 2 saat, tercihen bir gece öncesinden marine etmek, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Pişirme sırasında ısının eşit dağılmasını sağlamak için, tavukları düzenli olarak çevirin. Eğer mümkünse, tandırda veya taş fırında pişirmek, yemeğin lezzetini bir kat daha artırır. Ayrıca, baharatlarınızı damak tadınıza göre ayarlamaktan çekinmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, humus, veya zeytinyağlı sebze yemekleri mükemmel bir uyum sağlar.