Ev yapımı tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biri olarak, kahve ve mascarpone peyniriyle buluşan eşsiz aromasıyla herkesin beğenisini kazanıyor. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternativ sunarak misafirlerinize ya da sevdiklerinize unutulmaz anlar yaşatacak. Basit malzemeler ile yapılabilen tiramisu, öğün sonrası tatlı arayışına son verecek!

Tarife Giriş

Bu tarif, zengin mascarpone peyniri, taze demlenmiş kahve ve yumuşak kedi dili bisküvilerle hazırlanıyor. Katmanlı yapısı sayesinde her lokmada yoğun bir lezzet sunan tiramisu, soğuk servis edildiğinde daha da keyifli hale geliyor. Adım adım takip ederek evde kendi tiramisunuzu yapabilir, sevdiklerinize bu lezzeti sunarak onların beğenisini kazanabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 400 gram mascarpone peyniri
• 1 su bardağı taze demlenmiş kahve
• 200 gram kedi dili bisküvi
• 1 paket vanilin
• Kakao tozu (üzeri için)

Yapılışı

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın.
• Mascarpone peynirini ekleyip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Taze demlediğiniz kahveyi derin bir kabın içine alın ve kedi dillerini kahveye batırın.
• Bir servis kabının tabanına bir kat kedi dili bisküvi dizin.
• Üzerine mascarpone karışımını dökün ve tekrar kedi dilleri ekleyin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
• Son katı mascarpone ile kaplayın ve buzdolabında en az 4 saat bekletin.
• Servis etmeden önce üzerini kakao tozu ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tiramisu yaparken, kahve ve kedi dilleri bisküvilerini kısa süreliğine bir arada bekletmek önemlidir. Böylece bisküviler kahvenin lezzetini daha iyi emer. Ayrıca, bu tatlının en iyi tadım noktası, bir gün bekletildikten sonra servis edilmesidir. Bu sayede tatların birbiriyle daha iyi bütünleşmesini sağlarsınız. Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tiramisu, yanında bir fincan espresso veya taze demlenmiş kahve ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca şampanya veya tatlı şaraplarla da harika gider.