Tarife Giriş

Espresso dondurması, taze hazırlanmış espresso kahvesinin, krema ve sütle buluşarak dondurulmasıyla elde edilen nefis bir tatlı. Yaz aylarında kahve severler için ferahlatıcı bir seçenek olan bu tarif, sadece 4 ana malzeme ile hazırlanıyor. Yoğun kahve tadı ile dondurmanın tatlılığı arasında harika bir denge kurarak, hem kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık sunuyor. Dondurmanın kıvamı ve lezzeti, birkaç ipucu ile kusursuz hale getirilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika (plus dondurma süresi)
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı taze demlenmiş espresso

Yapılışı

• Bir tencerede süt, kremayı ve toz şekerini birleştirin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Şeker tamamen eridikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve espressoyu ekleyin.
• Karışımı bir miktar soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2 saat bekletin.
• Karışım soğuduktan sonra, dondurma makinasına aktarın ve talimatlarına göre dondurun.
• Dondurma hazır olduktan sonra, hava geçirmez bir kapta dondurucuya kaldırın ve en az 4 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Kahvenin tazeliği, dondurmanın lezzetini doğrudan etkiler, bu nedenle taze çekilmiş espresso kullanmaya özen gösterin. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Dondurma makinesi kullanmıyorsanız, karışımı her 30 dakikada bir karıştırarak dondurursanız, aynı kıvamı elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kakao tozu, fındık parçaları veya dondurmanın üzerine dökmek için çikolata sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı kurabiyeler veya taze meyvelerle de harika bir uyum sağlar.