Caprese Salatası, İtalyan mutfağının en sevilen ve hızlı hazırlanan yemeklerinden biridir. Taze, doğal ve sağlıklı malzemeleriyle yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu salata, sadece birkaç malzeme ile hazırlanmasıyla dikkat çeker. Domatesin, mozzarella peynirinin ve taze fesleğenin uyumlu birleşimi, sizi Akdeniz'in sıcak günlerine götürür. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ve sağlıklı beslenme arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor.

Tarife Giriş

Caprese Salatası, taze domates, mozzarella peyniri ve fesleğen ile hazırlanan, hafif ve ferahlatıcı bir salatadır. Sadece basit birkaç adım ile elde edebileceğiniz bu salata, zeytinyağı ve balsamik sirke ile tatlandırılarak servis edilir. Hem sağlıklı hem de göz alıcı bir sunumla sofraları süsler. Yapım süreci boyunca malzemelerin kalitesine dikkat ederek yemekten alacağınız lezzeti katlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet taze domates
• 250 gram mozzarella peyniri
• 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı balsamik sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Domatesleri yıkayıp dilimleyin.
• Mozzarella peynirini de dilimler halinde kesin.
• Bir servis tabağına domates ve mozzarella dilimlerini sırayla yerleştirin.
• Fesleğen yapraklarını serpiştirin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, balsamik sirke, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
• Hafifçe karıştırdıktan sonra soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Caprese Salatası yaparken kullanılacak domateslerin olabildiğince olgun ve tadında olması önemlidir. Yüksek kaliteli mozzarella peyniri kullanmak, salatanın lezzetini artırır. Fesleğen yapraklarının taze olması, yemeğin aromasını zenginleştirir. Sosu eklemeden önce salatanızı dilediğiniz gibi süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Salatayı hemen servis etmek, malzemelerin tazeliğini koruyacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Caprese Salatası, bruschetta, kızarmış ekmek, zeytin yağı ile marine edilmiş sebzeler ya da zengin bir makarna yemeği ile harika bir uyum sağlar.