Hafif ve lezzetli olan Tavuk Suyu Çorbası, hasta dostu bir tarif olarak bilinir. Zengin besin değerleri ve kolay sindirilebilir yapısıyla vücudu güçlendirir. Özellikle soğuk algınlığı ve grip dönemlerinde, sıcak bir tabak tavuk suyu çorbası hem ruhu hem de bedeni canlandırır. Bu sağlıklı çorba, tüm ailenin beğeneceği enfes bir seçenek sunar.

Tarife Giriş

Tavuk Suyu Çorbası, lezzetli tavuk parçaları, taze sebzeler ve aromatik baharatlarla hazırlanır. Öncelikle tavuk ve sebzelerin kaynatılmasıyla zengin bir su elde edilir. Ardından, istediğiniz sebzeleri ekleyerek çorbanızı daha da zenginleştirebilir, dilerseniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Sonuç olarak, sıcacık ve besleyici bir çorba ortaya çıkar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
• 2 litre su
• 1 adet soğan (bütün)
• 2 adet havuç (doğranmış)
• 1 adet patates (doğranmış)
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 dal kekik
• 1 dal maydanoz

Yapılışı

• Bir tencereye suyu ve bütünüyle tavuk parçasını koyun.
• Orta ateşte kaynamaya bırakın, ardından kaynadıktan sonra ocak kısmını kısın ve 30 dakika pişirin.
• İçine bütün soğanı, doğranmış havuçları, patatesleri ve baharatları ekleyin.
• Tüm malzemeleri düşük ateşte 15 dakika daha pişirin.
• Tavuk piştikten sonra tavukları çıkarıp didikleyin ve çorbanın içine ekleyin.
• Sıcak servis yapın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Tavuk Suyu Çorbası yaparken en önemli püf noktası, malzemeleri kaynatma süresidir. Tavuk, iyice pişerek suyun içine lezzetini bırakmalıdır. Ayrıca, tuz ve baharatları eklerken damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın. Çorbanızın içine ekleyeceğiniz baharatlarla aroması daha da zenginleşir. Soğuk kış günleri için mükemmel bir tercih olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk Suyu Çorbası, taze ekmek ile sıcak servis edilebilir. Ayrıca yanında limon dilimleri ve dereotu ile mükemmel bir uyum sağlar.