Sebzeli tavuk çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir besin kaynağıdır. Taze sebzelerle zenginleştirilmiş tavuk suyu, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve besleyici bir alternatif sunacaktır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketebileceği bu çorba, damak tadınıza hitap edecek. Hızlı ve pratik yapım aşamaları ile mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir yemek hazırlamanızı sağlar. Özellikle bağışıklık sistemini güçlendiren özellikleriyle öne çıkar.

Tarife Giriş

Sebzeli tavuk çorbası, tavuk göğsü, havuç, patates, kereviz ve arpa şehriye gibi malzemelerle zenginleştirilir. Öncelikle tavuk eti haşlanır, ardından sebzeler eklenerek pişirilir. Arpa şehriye ise son aşamada eklenerek çorbanın yoğunluğu artırılır. Sağlıklı ve doyurucu bir çorba için ideal bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kereviz
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 litre su
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Tavuk göğsünü bir tencereye alıp üzerine su ekleyin ve haşlayın.
• Havucu, patatesi ve kerevizi küp küp doğrayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Haşlanan tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın ve tavaya ilave edin.
• Sonra doğranmış sebzeleri ekleyin ve bir süre soteleyin.
• Ardından tencereye haşlama suyunu ve tuzu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Sebzeler iyice yumuşayınca arpa şehriyesini ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
• Son olarak karabiber serpip sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha yoğun bir tat alması için tavuk etinizi önceden baharatlayabilirsiniz. Ayrıca sebzeleri taze kullanmak, çorbanın lezzetini önemli ölçüde artırır. Dilediğiniz sebzeleri ekleyerek bu tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Eğer daha kremalı bir çorba isterseniz, pişirme işleminin sonuna doğru bir miktar krema ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, limon dilimleri, yoğurt veya taze yeşilliklerle servis edebilirsiniz.