Tarife Giriş

Bu rengarenk sebze çorbası tarifi, mevsim sebzeleriyle hazırladığı sağlıklı ve besleyici bir çorba özelliğine sahiptir. Taze sebzeleri kaynatarak hazırladığınız bu çorba hem kolay yapımı hem de zengin içeriği sayesinde kişisel beslenme hedeflerinize uyum sağlar. Sıcak servis edilen çorba, kış aylarında sizi ısıtacak doğal bir ilaç gibi olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 100 kalori

Malzemeler

• 2 adet havuç, doğranmış
• 1 adet patates, küp doğranmış
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 1 adet kabak, doğranmış
• 1 su bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 litre sebze suyu
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
• İnce doğranmış soğanı ilave edip pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış havuç, patates ve kabağı ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
• Sebze suyunu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra bezelyeleri ekleyin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
• Çorba kaynadıktan sonra altını kısarak 15 dakika pişirin.
• İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin, karıştırın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebze çorbası hazırlarken, sebzelerin taze olmasına dikkat edin. Sofra mevsiminde olan sebzeleri kullanarak lezzeti artırabilirsiniz. Çorbanın daha besleyici olması için, çorbanın pişme süresinde çeşitli baharatlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine taze otlar ekleyerek sunumunu daha çekici hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sebze çorbası yanında çıtır ekmekler, yoğurt ve taze yeşilliklerle hazırlanan bir salata harika gider.