Sebze çorbası, sağlıklı beslenmek isteyenler ve lezzetli bir çorba arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Düdüklü tencerede hazırlanması sayesinde hem zamandan tasarruf sağlar hem de tüm besin değerlerini korur. Bu tarif, sebze severler için oldukça pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Zengin malzeme içeriği ile vitamin deposu olan çorba, sıcak yaz günlerinin yanı sıra soğuk kış akşamları için de idealdir. Hızlı ve kolay yapım süreci ile her yaştan bireylerin favorisidir.

Tarife Giriş

Bu pratik sebze çorbası tarifi, düdüklü tencere kullanılarak hazırlanır. İnce doğranmış sebzeler, et suyu veya sebze suyu ile bir araya getirilerek hızlı bir şekilde pişirilir. Sonuç olarak, zengin aromalı, besleyici ve doyurucu bir çorba elde edilir. Çorba, yalnızca 20 dakikada hazırlanıp pişirilerek sofralarınıza lezzet katmak için hazır hale gelir. Hem hızlı hem de sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 60 kcal

Malzemeler

• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 4 su bardağı sebze suyu veya et suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Soğanı ve biberi ince ince doğrayarak zeytinyağında kavurun.
• Havuç, patates, kabak ve domatesi küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin.
• Sebzeleri birkaç dakika soteledikten sonra, sebze suyu veya et suyunu ekleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, düdüklünün kapağını kapatın.
• Yüksek ateşte 10 dakika, sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Düdüklü tencereyi açtıktan sonra isteğe bağlı olarak türüne göre blender ile püre haline getirin.
• Servis yapmadan önce hafifçe karıştırın ve sıcak olarak sunun.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, sebze suyu yerine kemik suyu kullanabilirsiniz. Ayrıca, çorbaya farklı sebzeler eklemekten çekinmeyin. Brokoli, karnabahar ya da bezelye gibi sebzelerle zenginleştirebilirsiniz. Düdüklü tencereye sebzeleri eklerken, aroma katması için taze baharatlar ya da birkaç dal maydanoz atmayı unutmayın. Çorbanızın daha yoğun bir tat alması için bir miktar krema eklemeyi de deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çorbanızın yanında tam buğday ekmeği, yoğurt veya hafif bir salata ile servis yapabilirsiniz. Besleyici bir öğün için haşlanmış tahıllarla servis yapmak da harika bir seçenektir.