Tereyağlı Un Helvası Çorbası, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tadlarından biridir. Sıcak ve besleyici bir çorba arayanlar için ideal bir seçenek olan bu tarif, hem damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır hem de evinize nostaljik bir hava katar. Ananelerimizden öğrendiğimiz bu lezzet, kalabalık sofraların vazgeçilmezi olmaktadır.

Tarife Giriş

Tereyağlı Un Helvası Çorbası, tereyağı ve unun mükemmel karışımıyla hazırlanan, doyurucu ve lezzetli bir çorbadır. Öncelikle tereyağında un kavrulur, ardından sıcak su veya et suyu eklenerek kaynatılır. İhtiyaç duyulan baharatlarla tatlandırıldıktan sonra mis gibi tereyağlı bir çorba elde edilir. Nostaljik tatlarla harmanlanmış bu çorbayı sevdiklerinizle paylaşmalısınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 50 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 4 su bardağı su veya et suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tereyağını bir tencereye alıp orta ateşte eritmeye başlayın.
• Unu ekleyin ve unun rengi altın sarısı olana kadar kavurun.
• Sıcak su veya et suyunu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
• Çorbanın kaynamasını bekleyin, ardından tuz ve baharatları ekleyin.
• Orta ateşte 10 dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alın.
• Sıcak servis yaparken isteğe bağlı olarak üzerine nane serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Tereyağlı Un Helvası Çorbası yaparken unun iyi kavrulmasına dikkat edin. Unun renk değiştirmesi önemli bir aşamadır, bu aşama tamamlanmadan su eklenmemelidir. Aksi takdirde, çorbanızın lezzeti etkilenebilir. Çorbanızı daha zengin bir tat için ev yapımı et suyu kullanarak yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında taze ekmek, maydanozlu salata veya turşu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt ya da limon dilimleri ile de sunumu zenginleştirebilirsiniz.