Tarife Giriş

Bu tarif, tavuk, sebzeler ve aromatik baharatlar ile hazırlanan doyurucu bir çorbadır. Taze malzemeler kullanılarak yapılan bu çorba, vitamin ve mineral açısından zengin olup kolaylıkla hazırlanabilir. Tavuk eti, sebzelerle birlikte kaynatılarak enfes bir lezzet kazanırken, eklenen baharatlar çorbaya hoş bir aroma katmaktadır. Bu tarif, her yaştan birey için mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü (300 gram)
• 1 adet havuç (100 gram)
• 1 adet patates (150 gram)
• 1 adet soğan (100 gram)
• 2 diş sarımsak
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 limon suyu
• Maydanoz (sunum için)

Yapılışı

• Öncelikle, tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Tavukları zeytinyağında kavurun, ardından soğan ve sarımsakları ekleyin.
• Havucu ve patatesi de doğrayıp tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Tüm malzemelerin üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Tuz, biber, pul biber ve kekik ilave edin.
• Kaynadıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Çorbanızı limon suyu ile tatlandırın ve servis yaparken maydanoz serpiştirerek sunun.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha kremamsı bir kıvamda olması için pişirme sırasında 1 top krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sarımsak ve baharatların miktarını damak tadınıza göre ayarlayarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Tavuk etinin önceden haşlanmış olması, pişirme süresini kısaltabilir. Taze maydanoz ile servis yapmayı unutmayın, bu hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli tavuk çorbasının yanında, kıtır ekmek veya galeta ile sunmak harika bir kombinasyon olacaktır. Ayrıca, taze bir yeşil salata eşliğinde de mükemmel bir yemek kompleksi oluşturabilirsiniz.