Tarife Giriş

Bu tarifte, taze tavuk eti, sebzeler ve aromatik baharatlarla lezzetlendirilmiş bir çorba hazırlanıyor. Tavuk çorbası, özellikle kış aylarında soğuk algınlığına karşı da etkili bir seçenek olarak öne çıkıyor. İçindeki besin öğeleri sayesinde bağışıklık sisteminizi desteklerken, sıcak bir tabakta sunulduğunda insanı mest ediyor. Harika bir accompany ile, keyifli bir akşam yemeği yazalım.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğan ile sarımsakları ekleyip kavurun.
• Havuç ve patatesi küp doğrayarak tencereye ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
• Pirinci ekleyin ve ardından suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tavukları ve baharatları ekleyin.
• 30 dakika kadar pişirin, gerekli tuz ve baharatları ayarlayın, sonra ocaktan alın.

Püf Noktaları

Tavuk çorbası yaparken, tavuk etini haşlarken tuz eklememeye dikkat edin. Bu şekilde etin lezzeti daha yoğun olacaktır. Ayrıca, taze sebzeler kullanmak, çorbanızın daha sağlıklı ve besleyici olmasını sağlar. Servis yapmadan önce çorbanın üzerine taze limon suyu sıkarak, lezzetini artırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, fesleğen ya da maydanoz ile süslemek de hoş bir sunum sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu harika tavuk çorbasının yanında ev yapımı ekmek dilimleri ya da kızartılmış peynirli krakerler ile oldukça lezzetli bir akşam yemeği oluşturabilirsiniz. Ayrıca, renkli salatalar ve yoğurtlu mezeler de iyi birer alternatif sunar.